福州月饼批发网 | 厦门月饼团购 | 福州安德鲁森月饼团购 | 联系我们
当前位置: 首页 > 月饼资讯 > 美心月饼亮相第十六届中国烘培展

美心月饼亮相第十六届中国烘培展

福建月饼批发网 / 2012-07-26
[] [] []

 

2012第十六届中国烘焙展览会在广州广交会琶洲展馆A区圆满落下帷幕,为期三天,吸引了来自50多个国家和地区的800多家厂商参展。广州赛思达、上海伟隆、珠海三麦、广州赛麦、无锡三能、美国尚誉、深圳顺南、广州宝桃、广州陶陶居、广州莲香楼、广州珠江莲蓉、广州美度、广州美达柯式等国内外知名企业纷纷盛装亮相。中国食品机械设备网作为行业内知名网络媒体聚焦展会热点,助力烘焙行业交流。

此次展会中,香港美心集團携众多新品亮相第十六届中国烘焙展。

  
美心集團展台
 
        香港美心集團創立於1956年,為香港最大最多元化之優質餐飲集團,目前擁有710多間分店,每日服務超過57萬人次。集團經營範疇廣泛,包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、迴轉壽司店及機構食堂等。此外,香港美心月餅更連續14年成為香港月餅銷量冠軍。以下為集團各菜系及其他業務發展之簡介:

粵菜

1971年,集團引入嶄新的「中式食品、西式服務」經營概念,開設第一家中菜食府―翠園,其後陸續開設環境寬敞、設備完善的粵式酒樓,現時旗下家傳戶曉的品牌有美心皇宮、美心大酒樓、映月樓等,提供多元化的美饌佳餚,尤其是喜慶宴會的理想選擇。此外,八月花、八月居、八月軒等新派中菜,注入清新健康元素,以健康風尚演繹中菜原味。現時全線粵菜均不落味精,領導粵菜潮流。

1981年創立的潮江春,一直致力提供高質素而具傳統潮州風味之菜式。2007年底開設的潮庭,無論環境氣氛及菜式配搭均充滿創意,提供正宗潮菜,卻換上「現代演繹、現代感受」。

潮菜

1981年創立的潮江春,一直致力提供高質素而具傳統潮州風味之菜式。2007年底開設的潮庭,無論環境氣氛及菜式配搭均充滿創意,提供正宗潮菜,卻換上「現代演繹、現代感受」。

京川滬湘菜

繼粵菜後,集團引進京、川、滬、湘等中國各省美食,當中以北京樓、洞庭樓等聞名海外。其他新概念外省菜食府如又一棧、紫玉蘭及北京人家等,融會東西飲食文化精粹,由菜式配搭、服務、以至餐廳氣氛均配合得宜,以獨特的烹調手法譜出京川滬湘風味。

美心中菜於2011年3月於上海新天地開設第一家中菜食府﹕梧桐居,集美心中菜各外省食府之大成,提供京川滬湘各派美食。

m.a.x.concepts

香港美心集團於1956年成立了第一間高級西餐廳-美心餐廳:高格調的用膳環境,配以現場樂隊演奏,為當時的食客帶來飲食新體驗,廣受城中名人及商家愛戴。集團延續引領潮流的風尚,於1998年成立m.a.x.concepts,其概念餐廳在港旋即掀起全新飲食文化,旗下餐廳提供西式、日式、泰越等多國菜餚。其中ThaiBasil於2000年被CondéNastTraveler譽為世界60大最佳新食府之一。2006年,集團又引入美國著名的Lawry'sThePrimeRib。

於2007年面世的simplylifeBAKERYCAFE,搜羅了歐陸特式麵包,以人手每日製作,即場烘焙,並提供各式新鮮健康及有機的選擇。首間國內simplylifeCAFÉBAKERY星美樂於去年底在深圳萬象城開業,貫徹歐陸路邊小店風格。

快餐及機構餐務

集團於1972年開設第一間快餐店起,對食品素質的堅持從不間斷,亦與時並進。於2005年革新的美心MX,現時擁有分店近70間,於食品、裝潢設計、用膳環境多方面灌注新思維,為快餐業帶來新靈感。其他為人熟悉的品牌包括can.teen、美心Food2及美心香港地,帶來時尚、舒適的用餐享受。

香港美心集團擁有一套完善嚴謹的餐飲管理,由最基本的衛生到品質監控,都一絲不苟,誠為各工商、教育及醫療機構提供專業餐飲管理及到會服務,包括各式派對、酒會、晚宴、周年慶典等,並曾擔任青馬大橋、香港國際機場及多個大型開幕儀式的指定餐飲服務機構。2005年,醫院管理局首度委任香港美心集團,於同年第四季推行「病人膳食服務公私營協作計畫」,為新界西醫院聯網及伊利沙伯醫院提供病人膳食服務。同年起,集團亦主理香港迪士尼樂園內的中菜館「廣場餐廳」及「市集餅店」。

2010年,集團全情參與上海世博會,於C片區07號館設立接近20,000平方呎大型美食廣場,提供多元化港式、亞洲及西式美食,此外,香港美心亦有幸成為香港唯一餐飲代表,於“中華美食街”展示香港飲食文化特色,繼1970年集團代表參與大阪世博會香港館餐廳(該餐廳獲選為「世博會十大最佳餐廳」之一),進一步向各地旅客展示香港獨特的多元餐飲文化。

西餅

香港美心西餅由1960年代的咖啡廳餅店,發展至全港最具規模之西餅連鎖店,擁有160多間分店,遍布港、九、新界港鐵沿線。香港美心西餅帶領麵包及蛋糕新熱潮,由材料、款式以至店鋪裝修均充滿無限創意,為顧客不斷推出各款新鮮美味的產品。於2005年起,在廣州及深圳開設廠房及旗艦店,以配合華南地區迅速發展的需求,現時分店已逾100間。

2008年,香港美心集團正式收購香港「東海堂有限公司」,經營全港50多間「東海堂」,集團亦繼續進一步拓展高級日本西餅及麵包市場。

香港及澳門星巴克咖啡

香港美心集團於2000年5月引入星巴克咖啡,首家星巴克咖啡店設於中環交易廣場。十年來,香港星巴克把每間分店打造成顧客在家和工作場所以外的「第三空間」,不但提供一杯香濃美味的咖啡,更使他們能享受獨特的星巴克體驗。時至今日,星巴克於香港及澳門共有超過110家分店,遍佈香港的商業區、購物娛樂區或住宅地帶。2011年6月起,香港美心集團擁有星巴克在香港及澳門的百分之百經營權,繼續致力在港澳兩地拓展星巴克品牌,把獨特的星巴克體驗帶給顧客。

元気寿司及千両

2006年,香港美心集團正式與「日本元気寿司」成為合作夥伴,由元気寿司(香港)有限公司持有香港的特許經營權。「元気寿司」及「千両」是日本馳名的迴轉壽司餐廳,以「迴轉」(Kaiten)輸送帶形式將美味壽司送到客人面前以供品嚐。現時本港共有超過40間「元気寿司」及「千両」。2008年,元気寿司(香港)有限公司取得「元気寿司」在南中國之特許經營權。2010年,於中國開設首間分店,以深圳作為起步點,進一步推廣元気寿司的文化。

美心節日產品

美心節日產品提供中國傳統喜慶應節食品,包括賀年糕點、端陽粽子、中秋月餅及各款臘味產品,近年更不斷創新,炮製出一系列新穎食品。以香港美心月餅為例,除傳統雙黃黃蓮蓉及白蓮蓉月餅外,亦有低糖月餅、冰皮月餅、卡通月餅等。香港美心月餅是本港首個月餅品牌榮獲工業總會頒發「Q嘜優質產品」榮譽,同時亦獲得HACCP(食物安全重點控制)證書以及「ISO9001:2008」品質管制證書、「ISO22000:2005」食品安全管理系統認證,更由1998年起連續13年成為全港月餅銷量冠軍。
 

用户评论
暂时还没有任何用户评论
用户名: 匿名用户
E-mail:
评价等级:
评论内容:
相关商品
浏览历史

龙岩月饼团购

福州月饼团购

宁德月饼团购

厦门月饼团购

莆田月饼团购

泉州月饼团购

© 2005-2018 福建月饼批发网 版权所有,并保留所有权利。
福州南通海峡批发市场A2108#
ICP备案证书号:京ICP备09001499号
共执行 67 个查询,用时 0.053620 秒,在线 95 人,Gzip 已禁用,占用内存 4.455 MB
rss